l’Immediato – Biccari città dell’olio, annata boom

Tante sono le iniziative atte a promuovere l’oro verde e di conseguenza il territorio

Biccari città dell’olio ed una delle principali zone della Puglia dove si produce il “Dauno DOP”. Quella ancora in corso è stata una delle migliori annate per quantità e qualità, con rese importanti. L’eccelsa qualità dell’olio che si produce a Biccari è certificata dai vari marchi che negli anni sono stati attribuiti alle cultivar locali, in primis la “Biccarese”. Il settore olivicolo è da sempre condizionato dagli eventi climatici e, negli ultimi anni, fortemente impattato dagli attacchi della mosca olearia, ma sulle colline di Biccari fortunatamente questi problemi sono limitati dalla salubrità dell’aria. A Biccari con l’olio si fa anche turismo.

Da alcuni anni sul paese dei Monti Dauni sventola la bandiera di Città dell’olio, tante sono le iniziative atte a promuovere l’oro verde e di conseguenza il territorio. “Grazie a questo circuito – spiega Gabriele Mansueto, delegato Città dell’Olio del comune di Biccari – siamo entrati a far parte di una rete che promuove il territorio e rispetta il paesaggio olivicolo italiano. Inoltre permette ai nostri frantoiani di aumentare il livello lavorativo e di allargare gli orizzonti in un settore importante come l’olivicoltura”.